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Il
TREBBIANO, ottenuto da uve particolarmente selezionate,ha un delicato
colore giallo paglierino. La pigiatura soffice a fermentazione
controllata consente la formazione di un gradevole profumo fruttato.
Il sapore è asciutto ma vellutato ed armonico nello stesso
tempo. Si serve fresco, a circa 8°-10°.
E' ottimo con antipasti e pesce preparato variamente: arrosto,
lessato ed in brodetto. E' indicatissimo anche come aperitivo. |